La comida peruana no deja de conquistar paladares en todo el mundo, y no es solo por el lomo saltado, el chaufa o el ceviche. Uno de los platos más famosos y queridos es, sin duda, el pollo a la brasa, o como lo conocen en otros países, el pollo rostizado.
En Miami, una ciudad con una de las comunidades latinas más grandes de Estados Unidos, no faltan los lugares donde sirven esta delicia. Pero la pregunta es: ¿dónde se encuentra el mejor pollo rostizado? Aquí te mostramos 5 restaurantes que lo llevan a otro nivel. ¡Anímate a visitarlos!
1. Dando La Brasa
Este restaurante es relativamente nuevo, pues abrió sus puertas en 2023, pero ya se ha ganado el corazón y estómago de muchos. ¿La razón? Sirven uno de los pollos rostizados más sabrosos de Miami. Su propuesta mezcla lo mejor de la cocina latina, especialmente la peruana y venezolana. No es de extrañar que su pollo sea tan rico.
Puedes acompañar este exquisito plato con ensaladas, yucas crocantes y, por supuesto, las infaltables papas fritas. Y para agregarle más sabor, tienen desde mayonesa y ají peruano (el que pica de verdad), hasta opciones más creativas como salsa asiática y BBQ.
Reúnete con tus amigos o familiares y visiten juntos el lugar para compartir un almuerzo como en Latinoamérica.
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2. El Pollo Inka
Nadie lo puede negar: el pollo rostizado al estilo peruano tiene algo especial. Por eso, El Pollo Inka es una parada obligatoria en Miami. Su menú mezcla tradición con toques modernos, sin perder la esencia de la sazón peruana de siempre.
En este restaurante, comerás el plato como en Perú: servido con una buena porción de papas doradas, ensalada, ají pollero y todas sus cremas. Puedes pedir un pollo entero o un cuarto, e incluso acompañarlo con entradas como un reconfortante aguadito.
Y ya que estás aquí, no dejes pasar la oportunidad de probar otros platillos típicos peruanos, como el tacu tacu o la papa a la huancaína, junto con una Inca Kola fresca. ¡Quedarás más que satisfecho!
3. Le Chick
Ahora, conozcamos un restaurante de pollo rostizado en Miami que se aleja un poco de los sabores latinos, pero que es igual de delicioso. En Le Chick sirven el pollo con papas rostizadas, mayonesa y salsa chimichurri, todo lo necesario para un buen almuerzo. La carne es tierna y tiene el punto perfecto de sal, lo que hará que quieras pedir más.
Puedes complementar tu comida con una hamburguesa o, si prefieres una opción más ligera, una ensalada. El ambiente es bastante agradable, fresco y con una bonita decoración, así que no olvides tomar un par de fotos para subirlas a redes sociales y compartir esta experiencia.
4. Francisca Charcoal Chicken & Meats
A pocos minutos de nuestro local Chifa Du Kang en Doral, en las afueras de Miami, encontrarás este restaurante con alma latina y mucho sabor. El pollo rostizado es jugoso, con la piel dorada y un aroma que te abrirá el apetito en segundos.
Hay muchas opciones de guarniciones: yuca, arroz, papas fritas y frijoles. Y si quieres disfrutar de un auténtico festín, puedes pedir una parrilla multicultural con picaña, chorizo, morcilla, chicharrón y mucho más. Para cerrar con broche de oro, pide una copa de vino, otra especialidad de la casa.
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5. Yardbird
Yardbird es otro de los mejores restaurantes de pollo rostizado en Miami, famoso por su inconfundible sazón sureña. Pero no solo dominan el arte del rostizado: también son especialistas en pollo frito, preparado con una receta familiar que perfeccionaron durante décadas. Puedes disfrutar ambos platos con puré de papas, papas asadas o espinacas salteadas, para los amantes de los vegetales.
Si planeas visitar el local, procura hacer una reservación, sobre todo si quieres ir un fin de semana y a la hora del almuerzo, que es cuando tienen más demanda. Así te asegurarás un sitio en este increíble restaurante que hará que quieras volver por más.
Ahora que sabes dónde comer pollo rostizado en Miami, y en distintos estilos, visita los lugares que mencionamos y déjate conquistar por la sazón única de cada uno. No olvides probar sus otras especialidades para deleitarte con más sabores.
Y si prefieres pedir para llevar, te damos una recomendación que te cambiará la vida: además del pollo rostizado, pide una porción taypá de arroz chaufa en tu chifa favorito. Esta combinación es tan popular que en Perú la llamamos «mostrito». ¡Es un verdadero deleite para los sentidos!
Si estás listo para probarlo, pide tu arroz chaufa en Chifa Du Kang. Visita nuestros locales en Miami o revisa nuestro menú en línea y ordena a domicilio para vivir una experiencia gastronómica inigualable.
