¿Con antojo de ceviche, ají de gallina o arroz chaufa? ¿O quizá quieres probar estos platos por primera vez? Pues si te encuentras en Miami, estás en el lugar perfecto. Esta ciudad es un paraíso de sabores donde la comida peruano-china, marina y criolla se mezclan para crear un festín sin igual.
En esta guía, te contamos cuáles son nuestros restaurantes preferidos para disfrutar de la comida peruana sin salir de EE. UU. Toma nota, llama a tus amigos o familiares y prepárate para una experiencia que no olvidarás. ¡Comencemos!
1. Pollos & Jarras
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Empieza esta aventura culinaria en un espacio que grita “¡Perú!”, desde su decoración hasta su cálido servicio. Las paredes están adornadas con carteles chicha, esos que reconocerías en cualquier rincón del país. Y la comida, como debe ser: generosa y cargada de sazón.
En su carta encontrarás platillos como churrasco, aguadito y causa, pero el verdadero protagonista, y lo que debes probar sí o sí, es el pollo a la brasa. Jugoso, dorado y con abundantes papas, es uno de los platos favoritos de los peruanos en Miami porque les recuerda las reuniones familiares y tardes entre amigos. ¡Pídelo con todas las cremas!
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2. Chifa Du Kang
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No podemos hacer esta lista sin hablar de la exquisita fusión peruano-china, y qué mejor lugar para probarla que Chifa Du Kang. Comer aquí es como volver al chifa del barrio de tu infancia: servicio amable, platos bien taypá y ese ambiente familiar que te hace sentir como en casa.
Por supuesto, tienes que pedir el arroz chaufa, ya sea de pollo, carne, chancho o camarones (¡también hay opciones vegetarianas!). El chi jau kay, tipakay, kamlu wantán y lomo saltado son otros imperdibles, así como el lomo saltado y el pato especial Du Kang.
De postre, un helado de lúcuma o chirimoya es la elección perfecta, pues son sabores que difícilmente encontrarás en otro lugar. No olvides acompañar todo con un vaso de Inca Kola, chicha morada o cerveza. Te aseguramos que amarás este banquete; desde el primer bocado, sentirás la sabrosa sazón de la cocina peruana.
📍1760 NE Miami Gardens Dr. Miami, FL 33179
3. Jarana
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Jarana también apuesta por la elegancia, pero sin perder el alma tradicional. Sus paredes están llenas de murales que evocan la cultura peruana, y su propuesta incluye delicias de todas las regiones del país, aunque no hay duda de que su especialidad es la comida criolla.
Prueba el ají de gallina, el seco limeño o el arroz con pato, y combínalos con yucas crocantes, una porción de choclo y plátanos fritos. ¿Te animas a seguir explorando? Dale una oportunidad al chupe de mariscos. Además, si vas en grupo, pide la “jarana criolla”, un festín con papa a la huancaína, causa de pollo, anticuchos, chicharrón y otros clásicos.
📍 19505 Biscayne Blvd suite 5150, Aventura
4. Aromas del Perú
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Fiel a su nombre, en Aromas del Perú los sabores te envuelven desde que llegas. Aquí se celebra la diversidad de la gastronomía peruana en todo su esplendor. Primero, puedes acercarte a su barra pesquera, donde ofrecen distintos tipos de ceviche, servidos con choclo, cancha y camote.
Después, deléitate con un tacu tacu bien dorado, un seco de cabrito o un churrasco a lo pobre. Si prefieres algo diferente, el fetuccini a la huancaína es una opción excelente. Y para el brindis, elige entre un tumi sour, una piña colada tropical o el clásico chilcano.
5. Delizzia Bakery
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A todo esto, ¿no se te antoja un postre peruano? Nada le gana a los postres de Delizzia Bakery. Son tan buenos que ni siquiera necesitan un local físico: los fanáticos del dulce hacen sus pedidos con un día de anticipación para no quedarse sin sus favoritos.
Aprovecha la ocasión para probar el mousse de lúcuma, una fruta nativa de Perú. La ambrosía de lúcuma también lleva mousse, pero se luce con una base de bizcocho de chocolate y una capa de trufa de pisco con chocolate. Si aún te queda espacio, el cheesecake de maracuyá y el suspiro a la limeña te conquistarán en segundos.
📍 4259 W Flagler St, Coral Gables
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6. CVI.CHE 105
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Si hablamos de cocina peruana en Miami, no podemos dejar de mencionar una de las cevicherías más reconocidas: CVI.CHE 105. Aquí, el sabor y la sofisticación se fusionan en un ambiente lleno de vida. Es ideal para celebrar un aniversario, cumpleaños o cualquier ocasión especial.
Comienza con unas conchas chalacas o una causa de pulpa de cangrejo. Luego, atrévete a pedir un tiradito, una parihuela y el ceviche “ganador”, que ha sido premiado como el mejor de Miami por diez años consecutivos. Acompaña todo con una chicha morada bien fría para un final dulce y refrescante.
📍 1245 Lincoln Rd, Miami Beach
¿Listo para probar esto y más? ¡Te esperamos en Chifa Du Kang! Visita nuestros locales en Miami o revisa nuestro menú en línea y ordena a domicilio para vivir una experiencia gastronómica inigualable.
